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Pastel de manzana Garam Masala estilo holandés
Yield: 6 Porciones (14 oz. cada uno)
Yield: 6 Porciones (14 oz. cada uno)
Combinamos las especias cálidas y reconfortantes de Garam Masala con un pastel de manzana tradicional estilo holandés, cubierto con una mezcla de migas mantecosas. ¿El resultado? Un exquisito postre que definitivamente merece una cucharada de helado de vainilla, pero que es una delicia por sí solo.
Preparation Instructions:
Paso 1
Precalienta el horno de convección a 350 ºF.
Paso 2
En un recipiente pequeño, mezcla 4 oz. de mantequilla derretida, el azúcar moreno, la sal y 2 cucharaditas de Garam Masala. Agrega 1 taza de harina con un tenedor para crear una textura desmenuzada y refrigere la cubierta. En una cacerola pequeña, combina las 4 oz. restantes de mantequilla, agua, harina, azúcares y 1 1/2 cucharadita de Garam Masala. Lleva a hervor revolviendo con frecuencia y cocina a fuego lento hasta que se espese.
Paso 3
En un tazón grande, mezcla las manzanas y las pasas de uva, mezcla para cubrir con la mezcla de harina. Coloca las cortezas en una bandeja de 1/2 pulgada forrada con papel pergamino. Llena cada masa con aproximadamente 9 oz. de relleno para pastel. Cubre cada pastel con 1/2 taza (2 1/2 oz.) del crumble. Hornea durante 20 a 22 minutos hasta que la cubierta y la corteza estén doradas.
